包子创业经验

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现做包子 vs Wow Bao:传统工艺与美式快餐的较量

现做包子讲究发面技术,面皮松软有弹性;而 Wow Bao 属于工业流水线产品,速冻后再加热,口感容易发干、发硬。真正的包子要吃出“轻盈、柔韧、多汁”的层次感,这是冷冻速食难以复制的。